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科技创新助推开发区农产品加工业发展

来源:亚搏体育网站报社 发布时间:2020-08-14 08:20:26 浏览次数:124 【字体:
  11日,记者从库尔勒经济技术开发区(以下简称开发区)管委会获悉,开发区现有农产品加工企业64家,这些企业不断提升科技创新能力,为农产品精深加工发展提供了有力支撑。2020年,开发区农产品加工企业将实现产值107亿元。
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  10日,在位于开发区内的新疆丝路新语食品科技有限公司(以下简称丝路新语公司),技术人员正在加快推进新产品研发。工作人员将鹰嘴豆分类分盘分批次放入冻干机,启动冻干机后,专业技术人员按时做好相关数据的记录和汇总。
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  丝路新语公司创始人白津明介绍,目前公司正在进行冻干鹰嘴豆的试验,试验是从去年9月份开始的。这台冻干机一次能够冻干60公斤样品,现在已经是第46仓试验了。鹰嘴豆是新疆特产,含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素。使用酶化工艺,采取冷冻干燥技术,可最大程度地保留鹰嘴激酶。近3年来,该公司通过与高校科研团队合作,不断进行着产品研发。
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  除了对鹰嘴豆产品的研发,该公司还先后投入1000多万元,对亚搏体育网站特产香梨和农产品烘焙项目进行创新研发。公司负责同志告诉记者,一旦实现技术突破,将这些新产品推向市场,即可填补新疆农产品精深加工的市场空白。
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  白津明说:“当新疆独特的农产品资源优势被科技创新、精深加工赋能后,将显著提高农产品的附加值,使经济发展的含金量更高,促进农产品加工业高质量发展。”
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  开发区经济发展局相关负责同志说,2020年,开发区将强化创新驱动,加强技术和产品研发与成果转化,以龙头企业为依托,组建产业技术创新战略联盟和专利联盟。借助开发区工业基础和技术创新实力,提升原有的产品技术和科技含量,促进农副产品由粗初加工向精深加工转变。同时,围绕农业产业化,在粮油、肉类、蔬菜、果品等食品加工行业,培育一批在国内外、疆内外有较强竞争力和知名度的知名品牌。(记者 陈新)
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